Nata dall’estro del nostro Macellaio-Chef Giorgio Pellegrini, è la new entry della nostra macelleria.
Composta da una base di gorgonzola unita alla tartare classica, accompagnata con una cialda di grana e una colata di crema di gorgonzola & latte, è stata la protagonista assoluta del nostro pranzo in macelleria in questi ultimi giorni.
Vi aspettiamo numerosi per assaggiare la nostra nuova creazione!
Se anche tu hai un certo imbarazzo di fronte al banco carni, rischi di prendere sempre gli stessi tagli e cucinare sempre le stesse cose, forse è il caso che provi ad entrare nei nostri retrobottega.
Siamo Daniele Biassoni, Giorgio Pellegrini, Moreno Favaretto e Roberto Papotti, ti invitiamo dall’altra parte del bancone per svelarti tutti i nostri segreti!
Azienda Agricola Riccato presta particolare attenzione alla selezione delle carni fin dal 1985. Scegliamo solo i prodotti migliori e dalla qualità certificata.
Azienda Agricola Riccato presta particolare attenzione alla selezione delle carni fin dal 1985. Scegliamo solo i prodotti migliori e dalla qualità certificata.
